ממרח עדשים שחורות טבעוני

עודכן ב: 9 אוק 2020

ממרח קל להכנה, מזין, טעים. תחליף טבעוני כממרח על לחם או קרקר


חומרים:

  • 2 כוסות עדשים שחורות לאחר השריה

  • חופן אגוזי מלך

  • בצל קצוץ (סגול/לבן/ירוק)

  • 3 שיני שום קצוצים

  • 1-2 מקלות סלרי קצוצים דק

  • תיבול: מלח אטלנטי או הימלאיה, פלפל שחור גרוס, בהרט, שמן זית בכבישה קרה.

  • אפשר במקום שמן זית להשתמש בטחינה גולמית

  • ניתן להוסיף כפית וחצי חרדל דיז'ון

  • גרסה לא טבעונית: להוסיף ביצה קשה מגורדת בפומפיה

אופן הכנה:

  • מטגנים שיני שום, בצל קצוץ וסלרי קצוץ עם שמן זית עד השחמה

  • מבשלים עדשים עם מים ומעט מלח עד ריכוך

  • במעבד מזון טוחנים את כל המרכיבים - ניתן להוסיף שמן זית או טחינה גולמית לקבלת מרקם משחתי.

2 צפיות0 תגובות