גרנולה ביתית עם סילאן. שמן קוקוס וקינמון

עד היום הכנתי כל מיני מתכונים של גרנולה אבל זאת היא הטעימה ביותר בעיני, עם שמירה על חומרי גלם בריאים עד כמה שניתן.

יש בה שילוב מנצח של קוקוס, וניל, קינמון וסילאן.

המתכון פשוט ומהיר הכנה ואיכות המוצרים הגבוהה היא שמקפיצה את הטעם.

את הגרנולה אני אופה ללא התוספות ולאחר הוצאתה מהתנור אני מצרפת אותם (שקדים, אגוזים וכו') - זאת על מנת למנוע התחמצנותם בחום התנור.

חומרים:

• 500-600 גרם קוואקר (שיבולת שועל גסה)

• 1/4 כוס שמן קוקוס (רצוי ארומתי)

• 3/4 כוס סילאן ללא סוכר

• כפית תמצית וניל

• כף קינמון

• 1/4 כפית מלח

• תוספות לפי הטעם: פולי קקאו גרוסים, אגוזי מלך, אגוזי פקאן, שקדים, זרעי פרג, פירות יבשים, שבבי קוקוס, גרעיני חמניה, גרעיני דלעת ועוד...